繆司手創 Muse Handcrafted

文字、攝影、甜點／繆司手創

入秋了，今年的自製冰淇淋也進入倒數幾鍋了，趕快來一款必吃的抹茶口味。

文字、攝影、料理／繆司手創

自製瑞可達起司（Ricotta Cheese），原料只有鮮奶、檸檬和一小撮鹽，沒想到成品竟然這麼好吃！

文字、攝影、料理／繆司手創

說來不太好意思，這其實是我第一次挑戰正統的炸物料理。

因為怕油煙，所以過去若想吃炸物都是直接外食或外帶，畢竟偶爾才吃，不想再多添一台氣炸鍋，必要時頂多就油多下一點，用半煎炸的方式來烹調，倒也這樣混過十幾年。

文字、攝影、料理／繆司手創

用餐時間，先生問我想吃什麼，通常會得到這個答案：「只要不是我煮的都可以～」（燦笑）

文字、攝影、手工皂／繆司手創

剛脫模的家事皂，黃澄澄的很可愛吧！加上淡淡橘子香，小清新來著～

天然的顏色來自茶皂素，只要添加總油量的 0.5 %，就有加強去汙的效果，尤其洗碗的時候感受特別明顯。相對的，若添加太多，洗淨力過強，對手部肌膚而言就太利了，洗完手會乾澀緊繃，所以建議添加量勿超過1％。

文字、攝影、料理／繆司手創

像這樣剖面看起來層次豐富的食物，有個日文專有名詞，叫作「萌斷面」（萌え断），因為好吃、好看又好拍，所以前幾年曾在 IG 上風靡一時，「萌え断」一詞也成為熱門的 hashtag。

文字、攝影、甜點／繆司手創

這次的「一保堂焙茶冰淇淋」是超級濃郁的大人風味，只要一小口就會被濃到不要不要的，然後忍不住又一小口、再一小口……整個欲罷不能，吾家先生表示：「吃了一秒到京都！」

文字、攝影、甜點／繆司手創

每年夏天都會做冰淇淋，自家製的材料單純，沒有多餘的添加物，吃起來不黏嘴、不口渴，唯一缺點是比較容易融化，所以很少幫他拍沙龍照。

文字、攝影、料理／繆司手創

這幾天，世界不太平靜。隨著年紀漸長，似乎也不得不習慣，無常，才是日常。

我們能夠做的就是：好好吃飯，好好睡覺，好好生活，

文字、攝影、咖啡／繆司手創

前幾年便利商店推出這款西西里檸檬咖啡後，一試成主顧，每逢酷暑之日就要來上一杯，不過老身年紀大了，含糖飲料不敢多喝，於是就在家自製無糖或微糖版本，材料都很方便取得，自己做的好處是，檸檬片愛加多少就加多少 XD，鮮搾檸檬的酸香軟化了苦味，帶出咖啡本身的酸韻，飽含柑橘和堅果香的甘美，即使不加糖也能感受到微微甜味，加上氣泡隱隱約約的挑動舌尖......喔喔喔～超讚！