繆司手創 Muse Handcrafted

文字、攝影、料理／繆司手創

搞了一頓非常 hardcore 的午餐，一共做了 8 種口味的手鞠壽司，再把剝下來的蝦頭，和魚片、豆腐、蔬菜煮成海鮮味噌湯。

我的老天鵝，光是備料已累斃！果然不能隨便被 IG 上的美食照片給騙騙去，看起來好美、好好吃，自己實際做過才知道有多累人。做完心得只有一個：簡單吃飯不好嗎？何苦這樣整自己嗚嗚～

話說手鞠寿司（手まり寿司）原本是日本女兒節傳統料理，仿日本女孩傳統玩具繡花手球的外形而命名。後來有一家開在京都烏丸的壽司店「宗田」推出了這道手鞠寿司後，整個人氣竄升大爆紅，除了因為外型小巧精緻、色彩繽紛「很好拍」，很快就在 IG 上引發風潮，還有就是它小小一球方便食用，京都的舞伎、藝伎們即使上了正妝也能輕鬆享用，因而大受女孩紙們的歡迎，搖身變成「歐蝦蕾」的 IG 美食。

拍起來效果真的是不錯，不過製作實在太累人了，我以後再也不敢「假會」了啦，今天是第一次做，沒意外的話應該也會是最後一次了哈哈哈哈哈😆

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