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繆司手創【沒有白酒的蛤蜊義大利麵】切勿盜圖，違者必究

 

文字、攝影、料理／繆司手創

 

吃蛤蜊義大利麵，個人喜歡用橄欖油清炒，更勝濃厚白醬的版本，加洋蔥、大蒜、辣椒和巴西利炒香，

另外放些甜豆和杏鮑菇；家裡沒白酒了，滴個幾滴米酒意思一下（還真隨便XD），最後放一小小塊奶油稍微和一下就起鍋，剛好襯托蛤蜊的鮮美～

 

順便做道具測試。買了這個黑盤子和黑湯碗後，還從來沒搭在一起使用過，刻意選用黑色墨魚麵來測試一下鏡頭裡的效果。

 

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