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文字、攝影、料理／繆司手創
不能外食的日子，繼續在家復刻日式食堂定食。
去骨雞腿皮朝下，用鑄鐵盤小火慢煎，逼出雞油，直到雞皮酥酥恰恰離火，刷上李錦記照燒雞翅醬，放進已預熱的烤箱大火烘烤 3 分鐘，讓醬汁微焦即可出爐（改用噴槍也可以），鹹鹹甜甜的醬汁包裹軟嫩雞腿，超級下飯。
搭配爽脆的高麗菜絲、蔬菜沙拉、水煮蛋，顏色好看又營養，外加一碗去油解膩的蔬菜清湯，超飽！
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