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繆司製菓【自製抹茶冰淇淋】切勿盜圖，違者必究

 

文字、攝影、甜點／繆司手創

 

入秋了，今年的自製冰淇淋也進入倒數幾鍋了，趕快來一款必吃的抹茶口味。

 

這次是用我最愛的丸久小山園又玄抹茶製作，超濃厚又有個性的茶香襯著奶香，入口即化，餘韻不絕。

 

另外用上新粉搓了白玉和抹茶雙色糰子，煮熟後浸冰水，口感QQ韌韌，挺好吃的，不過查資料說若兌上一半的白玉粉會更軟糯，下次做醬油糰子的時候再試試。

 

組合冰淇淋和糰子，最後綴上一小球現成的紅豆泥及抹茶長崎蛋糕，做成迷你抹茶聖代。 週日午後，就用這款 ⛩ 京都風的甜點 SET 來收心吧～

 

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