繆司手創 Muse Handcrafted

攝影、文字、點心／繆司手創

之前看 Chez Famiwy 飲食宅記 的版主分享這道日式點心，剛好材料家裡都有，忍不住馬上動手，依樣畫葫蘆一番，果真30秒就完成，而且好吃到爆炸！鹹鹹甜甜的滋味，老少咸宜，完全有中我們家先生的日本胃 XD

據說這個點心之前網路上有開代購團，我沒買過，所以特別去Google了一下這道點心的背景，原來是日本福岡老舖もち吉出品的名物「いなりあげもち」，店家將豆皮和日式年糕搭配成組合包販售，售價還不便宜呢。

沒跟到團又出不了國，那就在家自己做吧！

【稻荷麻糬】

►材料（2個／1人份）

稻荷壽司豆皮（長方形）……2張

無調味日式年糕（就是名字裡的「麻糬」啦）……1塊

►材料哪裡買？

豆皮：各大超市或食品材料行均有販售。用三角形的也可以，那就把年糕切成三角形，只要塞得進去就好。下圖為日本產豆皮，購自百貨公司超市。

年糕：各大超市或食品材料行均有販售。我是在 PChome買的，有 400g 和 1 公斤裝，這個還可以煮火鍋，或是進烤箱烤焦焦膨膨的沾煉乳吃，還是放進熱紅豆湯裡都超讚，居家必備OK？我們家吃超兇，自然是買 1 公斤的，網址：https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK2U-A900AV1FU?fq=/S/DBAK2U

►作法

1. 日式年糕 1 塊，縱向切半成 2 個長條形，分別塞進稻荷豆皮中。

2. 裝盤進微波爐大火加熱，1 個加熱時間為 30 秒，若 2 個一起加熱則延長為 50-60 秒。（各牌子微波爐火力不同，請視情況調整秒數）

3. 加熱到年糕軟化、稍微膨起即可，完成！

出爐後年糕會稍微扁塌，口感柔軟，還請趁熱食用。

年糕放涼後會變硬，稍微噴點水再微波加熱又會軟化了，但口感還是稍遜於第一次加熱的軟糯狀態，所以建議做剛剛好的份量，做好馬上吃，最好吃！

如何？是不是超快、超簡單？下午肚子有點小餓的時候，只要30秒就能立刻享用熱熱軟軟的稻荷麻糬，再沏上一杯日式煎茶，就是暖心又暖胃的道地日式下午茶啦！趕快買材料來試試看吧，你一定會愛上的～

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